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 『尾瀬ブランド』めぐり・その2(片品村)(2012/11/30)

以前にもご紹介した『尾瀬ブランド』を実際に片品村を訪れ、詳しくご紹介していきます。

片品村産大白大豆味噌』 900g 810円 / 400g 360円
「故郷に残したい食材百選」に選ばれた”片品産大白大豆”を栽培し、麹も手作り。
そして平成の水百選に選ばれた片品の湧水で熟成された、昔ながらの手作り味噌です。

〜食べてみました〜
すくってみると、市販の味噌よりやや柔らかめの手応え。
味は、やや甘めで塩辛さは控えめ、大豆の風味そのままのまろやかな味噌です。



無添加の「大白大豆味噌」ぜひ一度、食べてみてくださいませ♪

「尾瀬ブランドめぐり」はまだまだつづく…お楽しみに!!

*お問い合わせ先 「尾瀬ブランド委員会」 事務局:むらづくり観光課 TEL:0278−58−2112

「尾瀬ブランド」めぐり・その1 (大白大豆カフェ)もご覧ください。