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 『凍み豆腐』作りが最盛期を迎えました!(みなかみ町)(2012/1/27)

みなかみ町の「たくみの里 豊楽館」では、
毎年恒例の『凍み豆腐』作りが最盛期を迎えました!

凍み豆腐用に作られた豆腐を一晩凍らせたあと、台の上に並べたり、
わらで結んで天井に吊るして寒風にさらしたり、
一枚一枚、丁寧な手作業で、おいしい凍み豆腐が作られます。
今年は寒さが厳しく、乾燥しているので
凍み豆腐作りには絶好のコンディションだそうです。
煮物におすすめの『凍み豆腐』いかがでしょうか?

◆1月28日(土)から販売開始!

 【お問い合わせ先】たくみの里 豊楽館 電話:0278-64-2210