＜ご当地グルメ＞焼きまんじゅう

国内屈指の小麦生産量を誇る群馬は古くから、小麦粉を使った粉もの料理が盛んでした。中でも「焼きまんじゅう」は県民の誰もが愛するソウルフード。蒸したまんじゅうを竹串に刺し、濃厚な味噌ダレを両面に塗って香ばしく焼き上げます。竹串のままではなく、串から外し、一つひとつ箸で食べるのが群馬流。焦げた味噌とフワフワのまんじゅうの相性は抜群です。